Evergreen Labs

En cette matinée ensoleillée, l’Expé2 a rencontré Kasia et HealthyFarm Shop à Da Nang, une ville au milieu du Vietnam.

Née aux Etats- Unis, Kasia est la co-fondatrice de Evergreen Labs, une entreprise qui vise à construire des projets locaux, durables et écologiques au Vietnam et plus généralement en Asie du Sud-Est.

Le lieu de notre rendez-vous, Healthy Farm, est justement le résultat d’un de ces projets. Avec son partenaire Jan, l’aventure a démarré il y a trois ans, et après un temps de démarrage, a rencontré un succès exponentiel.

Leur premier succès a été la mise en place d’un marché vendant uniquement des légumes produits “naturellement”, c’est à dire sans produits chimiques de synthèses ou pesticides. Ici, très peu d’agriculteurs prennent le label “bio”, et lui préfèrent la confiance accordée au terme “natural farming”.

“Nous avons remarqué que les produits naturels étaient mélangés avec les autres produits dans les étals, ce qui représente une permet à la fois pour le fermier et pour le client. Nous avons été impressionnés par le succès de notre marché, avec des milliers de personnes venant chaque jour!”

Cela a abouti à la création du magasin Healthy Farm, qui revend des produits naturels. “Nous ne souhaitons pas vendre à Saigon des légumes produits à Hanoï. Nous vendons avant tout des produits locaux”

Le groupe mène en parallèle d’autres projets, comme Reform, qui consiste à fabriquer de nouveaux objets à partir de plastiques non recyclables.

“Depuis le début du projet, à chaque fin d’année, nous nous disions: essayons encore l’année prochaine. Pour la première fois, nous venons de planifier plusieurs années à l’avance!”.