Miam Collectif

Le Miam Collectif, une association pour proposer une alimentation saine au plus grand nombre dont le projet phare est sa cantine solidaire.

Vépluche

Vépluche est un exemple de solution d’économie circulaire appliquée aux biodéchets de la restauration collective et commerciale.

L’offre proposée est double : une collecte gratuite des biodéchets et en contrepartie de laquelle les restaurateurs s’engagent à acheter des fruits et légumes proposés par Vépluche.
La collecte et la distribution des produits se fait selon une logistique zéro carbone, avec l’application de la règle du dernier kilomètre zéro carbone. Pour cela, Vépluche utilise un vélo super-cargo et une camionnette électrique assurant une distribution des aliments et une collecte des déchets avec une empreinte carbone réduite.

Les biodéchets sont compostés dans leur usine basée à Châtillon pour être transformés en terreau, vendu notamment chez des fleuristes parisiens et auprès de la ville.

Cocott’arium

Une manière ludique de trier et valoriser ses déchets : des œufs frais en échange de déchets.

La Mairie de Meudon

La ville de Meudon en France, ou comment une commune a réussi à ramener la campagne en plein centre ville.

Kitchens for Good

Une cuisine communautaire qui brise le cycle du gaspillage alimentaire, de la pauvreté et de la faim aux États-Unis.

Monoprix

Stratégie d’entreprise en faveur de l’environnement en France.